Суть.
В перебродившей капусте содержатся бактерии молочной кислоты, стимулирующие процесс пищеварения. Кроме того, в квашеной капусте нет жира, и она богата балластными веществами, которые выводят из организма шлаки и токсины. За три дня можно сбросить до 3 кг.

Преимущество.
Вы получаете большое количество витаминов. Витамин С укрепляет защитные силы организма и тормозит старение клеток. Витамин В предупреждает стресс и поднимает настроение. Кроме того, эти витамины способствуют сжиганию жира и являются настоящим эликсиром красоты, очищающим кожу. Йод поддерживает обмен веществ.

Недостаток.
Нужно очень сильно любить кислую капусту, чтобы в течение двух или трех дней включать ее в свое меню в качестве ос новного блюда.

Меню на 3 дня.
Основное блюдо - кислая капуста, ее дополняют овощи и фрукты.

Завтрак.
- Овсяные хлопья, 250 г фруктов и один стакан нежирного йогурта.
- 1 ломтик хлеба из муки грубого помола с 1 кусочком соевого мяса и листиком петрушки, а также рассол кислой капусты.

Промежуточная закуска.
Как только появится чувство голода, ешьте кислую капусту столько, сколько захотите.

Обед.
- Оладьи из кислой капусты, 1 тертая картофелина, 2 ст. ложки кислой капусты, 1 яйцо, 40 г слабо копченой ветчины.
- Салат из кислой капусты с 1 тертым яблоком и 1 тертой морковью.

Ужин.
- Жаркое из кислой капусты с рыбой. Лосось, красная свекла и 200 г рыбного филе.
- Суп из кислой капусты с картофелем. 150 г кислой капусты, 2 тертые картофелины и 500 мл бульона. 1/2 пучка петрушки.