Стол № 6. Показан при подагре, почечнокаменной болезни с отхождением
камней, состоящих преимущественно из уратов
Состав: молоко, молочные продукты, хлеб белый и черный, сахар, мед,
супы вегетарианские овощные, молочные и фруктовые крупяные изделия, все сладкие
фрукты, варенье, соки фруктовые и ягодные, морковь, салат, огурцы. Из приправ
- лимон, уксус, лавровый лист. Яйца, мясо, рыба нежирная - 2-3 раза в неделю.
Количество поваренной соли снижают до 6-8 г; вводят в большом количестве жидкость
(до 2-3 литров), добавляют витамины С и B1.
Исключаются: пряные экстрактивные вещества, мясные супы и отвары, печень,
почки, мозги, жареное, копченое мясо, жареная рыба, рыбная уха, сало, селедка,
сардины, анчоусы, шпроты, кильки, паштеты, грибы, бобовые, щавель, шпинат,
кофе, како, шоколад, алкогольные напитки.
