Стол № 3. Показан при атонических запорах
Состав: продукты, богатые растительной клетчаткой, как, например, сырые
или вареные овощи и фрукты в большом количестве, компоты яблочный и другие,
чернослив, инжир (винные ягоды), овощные, фруктовые соки, свекольное, морковное
пюре, пюре из вареных сухофруктов (чернослив, курага), черный хлеб, простокваша,
молоко, сливки, однодневный кефир, мед, каши гречневая, перловая рассыпчатая,
мясо, рыба жареные, масло сливочное и растительное, сахар. Обильное питье,
включая газированные минеральные воды. Исключаются: крепкий чай, какао, слизистые
супы, кисели.
